怎么腌酸菜不烂好吃?
食材
1
粗盐 适量
2
芥菜 适量
3
凉开水 适量
方法/步骤
1
盖菜洗干净
2
凉干水份有点软软的
4
腌20-25天，腌菜20以上才能减少亚硝酸盐
5
腌出来颜色要黄黄的才是好腌菜
6
取出来食用前再洗洗，挤干水份，想怎么吃，酸菜鱼，酸菜肉沫，酸菜炒饭等
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