窑鸡王的制作方法
食材
1
童子鸡 1只
2
锡纸 适量
3
沙姜 20克
4
香菇 20克
5
虾米 5克
6
五香粉 2克
7
生蒜 适量
8
头菜 1颗
9
蒜头 5颗
10
香叶 3张
11
生抽，蚝油，芝麻油 适量
方法/步骤
1
我准备两只童子鸡，2斤左右一只
2
材料准备好、香菇温水泡一下。
3
材料切丁、沙姜拍一拍再切
方法/步骤2
1
切好的料放些生抽、蚝油、五香粉、芝麻油和少许盐，搅拌好
2
用酱油刷一遍鸡
3
把脚弯到鸡肚子里
方法/步骤3
1
把搅好的料放到鸡肚子里。
2
放好料再刷一次酱油
3
锡纸放一层蒜叶
方法/步骤4
1
包好包实每20分钟翻一翻
2
到田里或空地用干泥土搭建一个窑
3
搭好，开始烧，一个半小时。
方法/步骤5
1
烧窑差不多两小时后，把窑里面的炭火全部抠出来再把鸡放到里面去。
2
把窑打碎盖过鸡。上面的泥不要用太大力打，小心把鸡打烂。
3
大概30分钟，把鸡挖出来。
方法/步骤6
1
打开锡纸，香气漂来，口水直流啊，再看再流啊。
2
把锡纸和蒜叶弃掉，流口水了吧！
3
成品一、上台秒完
方法/步骤7
总结：1、我准备两只童子鸡，2斤左右一只。2、材料准备好、香菇温水泡一下。3、材料切丁、沙姜拍一拍再切。4、切好的料放些生抽、蚝油、五香粉、芝麻油和少许盐，搅拌好。5、用酱油刷一遍鸡。6、把脚弯到鸡肚子里。7、把搅好的料放到鸡肚子里。8、放好料再刷一次酱油。9、锡纸放一层蒜叶。10、包好包实每20分钟翻一翻。11、到田里或空地用干泥土搭建一个窑。12、搭好，开始烧，一个半小时。13、烧窑差不多两小时后，把窑里面的炭火全部抠出来再把鸡放到里面去。14、把窑打碎盖过鸡。上面的泥不要用太大力打，小心把鸡打烂。15、大概30分钟，把鸡挖出来。16、打开锡纸，香气漂来，口水直流啊，再看再流啊。17、把锡纸和蒜叶弃掉，流口水了吧！18、成品一、上台秒完。