说起烧窑，可能在农村生活过的孩子并不陌生。其中，最让人难以忘怀的莫过于窑鸡了。土窑鸡制作简单，而且十分美味。下面让我来与大家分享一下制作的过程。
食材
1
鸡 一只
2
水法蘑菇 一克
3
盐焗鸡粉 一包
4
葱 五克
5
姜 一克
6
蒜 五克
7
料酒 一瓶
8
花生油 一瓶
9
酱油 一瓶
方法/步骤
1
将鸡去毛去内脏洗净，葱姜蒜捣碎与料酒，酱油，花生油调成汁抹遍鸡身。然后将盐焗鸡粉再抹一遍在鸡身。最后将水发好的蘑菇，葱姜蒜塞入鸡肚子里。用锡纸将整只鸡包裹。
2
用田间的泥块砌窑，窑内烧火至内里通红，便可退去柴火将处理好的鸡放进窑里，然后用棍子将泥块打碎，把鸡埋二十分钟。
3
轻轻将泥块拨开，将鸡取出。即可。
注意事项
一定要注意掌握时间
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