最近肉吃的太多了，看到冰箱里还有白萝卜，开动做泡菜。
食材
1
白萝卜 1个
2
姜 4片
3
小米椒 6根
4
蒜 5瓣
5
白糖 5勺
6
白醋 8勺
7
生抽 5勺
8
凉白开 适量
9
泡椒8根 （2勺泡椒汤）
方法/步骤
1
白萝卜，中间切开，再分四瓣。
2
切片。
3
加入两勺盐，搅拌均匀腌制小时。
4
姜切丝，全切片，小米辣切丁，泡椒带汤准备好待用 料汁:加入生抽，白醋，白糖，适量凉白开 根据萝卜的大小来配，我的萝卜偏大些 大概醋糖比例是3:2（白醋3，白糖2），搅拌好了可以尝一下，按适合自己的酸甜度来调
5
倒掉沙出来萝卜汤，把萝卜沥干水分
6
加入料汁和配料，搅拌均匀
7
盖上保鲜膜冰箱里冷藏一晚，第二天就可以吃了（时间越长越好吃） 有玻璃罐的最好用密封玻璃罐，没有的就茹图包好保鲜膜
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