泡菜种类有很多，今天我们来介绍一款口感爽脆、吃了还能减肥的泡菜，萝卜泡菜。
食材
1
白萝卜 1kg
2
洋葱 半个
3
菠菜 100g
4
芹菜杆 少量 也可不加
5
大葱 20g
6
辣椒粉 50g
7
大蒜 20g
8
小葱 20g
9
料酒 20g
10
盐 20g
11
虾酱 40g
12
糯米粉 少许
方法/步骤
1
准备好食材。
2
清洗白萝卜，削皮，切成小块。
3
小葱切段，洋葱切丝。
4
在碗里放入萝卜，再均匀地撒上辣椒粉、盐以及调好的糯米汁。
5
放入其他准备好的食材和调料，搅拌均匀。盖上保鲜膜，在室温下放置一天，待食材充分入味后，入在冰箱冷藏，冷藏后风味更佳。
注意事项
1
白萝卜含有大量对消化和便秘有帮助的维生素，适合减肥。
2
芹菜和菠菜富含维生素C，有益于牙齿健康，若嫌味道怪异，也可不加。