外表金黄香脆，外焦里嫩，简直香到骨子里，骨头都要啃掉啦
食材
1
鸡中翅 10 个
2
鸡蛋 3个
3
蒜 8 瓣
4
淀粉 适量
5
面包糠 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
把蒜剁碎或者切碎，用水泡20分钟
2
鸡中翅洗干净，用吸水水吸干净。
3
加盐和剁碎的蒜搅匀，入味1个小时
方法/步骤2
1
入味好的鸡中翅拿出来双面粘上淀粉后再粘上鸡蛋液，然后裹上面包糠，尽量按一按鸡翅，让面包糠能更牢固的粘在鸡翅上，防止下一步的时候会掉出来。
2
待鸡翅沾好面粉后，拿锅先开大火热油，等到油温大约5成热时，一个个放入鸡翅，记住鸡翅炸的时候必须小火，油温保持不要太高，低温炸8-10分钟，捞出滴油就可以了。
3
装饰上盘就完成啦
注意事项
1
炸鸡翅的油必须在5成热左右
2
炸的时候油温不能太高
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