每次炖了鸡汤，汤喝掉了，鸡块怎么样也吃不下！这时候怎么办？炒个有味道的菜啊！万能的土豆配上鸡块调入辣椒等，胃口直接上了好几个等级有木有！
食材
1
炖完汤的剩鸡块 适量
2
土豆 1个
3
秋葵 3颗
4
腐竹 2根
5
大蒜头 1粒
6
辣椒 适量
7
油盐 适量
方法/步骤
1
腐竹要提前泡软，切段。
2
土豆切块放入水中备用。
3
秋葵洗净，均匀切片。锅中加适量水，少许盐，大火烧开。沸腾后将秋葵倒入煮至再次沸腾，秋葵变色。捞出，冲洗洗去部分粘液，装盘备用。
4
锅中加入适量油，放入拍碎的大蒜爆炒出香味，倒入土豆块翻炒至略有金黄色，然后倒入鸡块，继续翻炒，可以加少许料酒，然后倒入适量水，没过鸡块也土豆，大火烧开，转中小火炖煮至汤汁变浓。（不愧是老母鸡，第二次炖汤汁还是这么浓！）
5
大约半小时，千万注意别烧干了，转大火，倒入腐竹，秋葵，适量辣椒（我用的辣椒酱）盐调味，翻炒收汁，出锅！
6
成品
注意事项
1
腐竹一定要提前泡，泡到全部变软，但不能泡太久，不然会有味道。
2
喜欢重口一点的可以加入适量的酱油，调色调味。
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