如果再家里做菜就免不了厨房的东西混合产生异味。厨房异味包括食物的气味和炒菜、烧肉的气味，也有积存垃圾的味儿，实际上是多种气味的混合。再加上高温久湿，时间一长，气味儿就越厉害，越难闻。
工具/原料
1
醋
2
小苏打
3
香菜
4
木炭
5
柠檬皮，橘子皮
方法/步骤
1
要去除厨房异味，首先应该考虑的是厨房要尽可能通风。有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房，因为阳光中的紫外线有杀菌作用。不仅要打开窗子，还要使用换气扇，电风扇也要利用起来，让厨房所有的角落都能通风。
2
然后分别处理有气味儿的东西。不让污垢积存，不残留水气，堵住臭气发生源的垃圾箱口。
3
做饭做菜后，在锅里放少许食醋，放在火上烤一会儿，可消除厨房内各种饭菜的异味。煎鱼时，常常弄得满屋子鱼腥味。如果在煎鱼时，往锅里放点醋，则会好得多。炒洋葱或大葱后，产生的浓烈刺激气味会在室内长久不散，可将一杯白醋放在炒锅中煮沸，过一段时间，刺激气味就自然消失了。
4
发现厨房用具上霉并有霉味时，在水中放一大匙小苏打，搅拌均匀，以布蘸此溶液，仔细擦拭即可。
5
煎炸食物时，为了防止整个房间弥漫一股油烟味，可在油锅中放一点香菜，其效果很好。如果室内的油腥味一时去不掉，可取些干茶叶渣放在烟灰缸里燃烧，即可去除。
6
用过的餐具就算经过洗涤，也可能还会留有一丝荤腥味。你可以在温水里放几片柠檬皮和橘子皮，或者是滴上几滴食醋，这样做不仅有助于消除碗、碟、盆等餐具上以及刀具上所沾染的鱼腥味和葱蒜的臭味，而且同时还能增加餐具瓷的光泽感。
7
碗橱有怪味，在进行彻底擦洗后，用小盘盛些木炭放在碗橱内，因木炭有很强的吸附气味的能力，怪味可被吸收掉。也可用布蘸醋擦拭后晾干，异味也会很快消除。
注意事项
1
取新鲜的橘子皮放在火上烤，厨房异味也能够消除干净。
2
换季时，宜在锅中放些食醋加热蒸发，熏一熏屋子，这样还可以预防流感
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