一道清新爽口的快手小炒，适合需要保持身材，并正在减肥的亲们，素素的，吃起来没有负担哈，喜欢的亲们动起来，咱们一起来做吧。
食材
1
荷兰豆 150克
2
茶树菇 200克
3
香芹 20克
4
小红椒 3根
5
姜蒜 15克
6
油 适量
7
盐 0.5茶匙
8
糖 0.5茶匙
9
生抽 1茶匙
10
蚝油 1茶匙
11
生粉 1茶匙
方法/步骤
1
备料（茶树菇与荷兰豆洗净，姜蒜切片，小红椒，香芹切段。）
2
茶树菇切段，荷兰豆对半切开，入开水锅中焯烫至断生。
3
准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，油拌匀备用）
4
起锅，放油，煸香姜蒜。
5
接着下香芹与小红椒翻炒。
6
茶树菇与荷兰豆入锅。
7
炒匀，倒碗汁。
8
快速翻炒均匀，即可出锅。
注意事项
1
1.快手菜，先备好碗汁。
2
2.菌菇类都有小毒，事先焯烫可以去除。
3
3.焯过水的蔬菜已有八成熟，再入锅翻炒要做到快进快出，不宜久炒，否则会失去应有的口感。
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