香辣酱骨架的简单做法

排骨 500克 生姜 一块 大蒜籽 三瓣 生抽老抽 各一勺 八角 二粒

花椒 8粒 香叶 二片 干辣椒 8个

先把排骨放在淡盐水中泡一下，再放在开水中焯水。

捞出来放在盘子里备用。

锅烧七成热，先把配料放下去小火煸出香味，再把排骨放下去翻炒至白色。

加上一勺生抽，半勺老抽，一小勺盐巴，翻炒均匀。

把所有食材铲进高压锅里，加一大碗水，盖盖子中火煮二十分钟。

时间到了不要急着打开盖子，等里面的水蒸汽出完了再打开盖子倒进碗里，上桌开吃了。味道真的棒棒哒。