鸭子的做法有用烤炉烤，有用微博炉烤，有用锅炖煮，有蒸锅蒸煮等，都是按照菜肴的选择来进行。片皮鸭的做饭就是将鸭子整理后用水彻底冲洗后去水凉干后放入烤炉或微波炉按照时间来烤熟后用片刀将烤鸭肉片后放入瓷盘。
工具/原料
1
微波炉
2
鸭肉
3
鸡肉
4
烧卖
方法/步骤
1
鸭肉是很不好做，做的不好会有腥味的，所以有的就喜欢用麻辣佐料来的炖煮鸭肉，炖煮的鸭肉要在规定的时间来吃。
2
有的喜欢吃用鸭肉来做的烧卖，买回来的鸭肉烧卖还要重新加热后才能吃。
3
为了去鸭肉的腥味，要用鸡肉来和鸭肉一起来炖用辣椒生姜蒜来做，这样做出的鸭肉就好吃。
4
用烤炉烤出的鸭子要用片刀将鸭肉片好，放入瓷盘或做好包装存放随时可以加热吃。
5
用微波炉来烤鸭子就要将炉火调好【根据鸭子的大小来调整火候】。
6
微波炉来烤鸭肉：1-将鸭子整理好用水彻底冲洗凉干，2-将佐料放入鸭子内，3-将微博炉火调到大火在将按照鸭子大小来选择时间来烤，4-烤熟的鸭子用片刀将鸭肉片好放入瓷盘。
注意事项
图片是作者用老式手机相机和数码相机拍摄非网络图片。