腰果还是非常不错的食物， 而我们都知道芹菜里面含有丰富的营养物质，而我们常吃的一道菜西芹腰果是很多人的最爱，家中即便没有西芹，芹菜腰果也是不错的选择。那么如何去烹饪呢？小白就给大家分享一篇经验。
食材
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芹菜 一小捆
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腰果 一小盘
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胡椒粉 少许
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食盐 少许
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味精 少许
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水 少量
方法/步骤
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芹菜洗干净，放在菜板上，看大家喜好了，如果喜欢叶子，不妨也留点叶子，如果不喜欢，就搞下来留着做咸菜用。
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将芹菜的叶子摘下来，我们这里用不上芹菜的叶子，我们可以现储存起来，以后烹饪别的菜肴的时候可以用的上。
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接下来，将芹菜泡在水中一段时间并进行清洗，清洗后取出放置在菜板上，将其切成小段。
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切好之后，放置在盘中备用下锅即可。
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处理完芹菜，我们再将腰果准备好，放置在盘中。
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锅中加入适量的油，待油温达到一定的温度，将准备好的腰果倒入。
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保证腰果的每一个位置都侵入到油中，简单的烹饪一会儿，适当的翻锅，让油充分的与腰果接触。
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炸一小会儿后，出锅装入盘中备用。
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再向锅中倒入适量的油，等待油锅开始冒烟即可。
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加入事先备好的芹菜，进行翻炒。
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等待一段时间之后，加入适量的胡椒粉，食盐以及味精。
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加完调料之后，我们可以加入少量的水，这样一来也可以让调料更好的入味。
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等水分快要干了的时候，加入刚才炸好的腰果，进行翻锅烹饪。
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翻炒均匀之后，就可以盛盘上桌，准备食用了。
注意事项
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一、芹菜一定要处理干净哦。
2
二、腰果一定要事先炸一次。