在“汤水养生”的药膳文化熏陶下，日常也喜欢做一些滋补的汤水清润温补。今天做的是虫草花鸽子汤，做法很简单，虫草花味道也鲜甜，没有传统药膳的“药材味”
食材
1
鸽子 1个
2
红枣 5颗
3
虫草花 100克
4
枸杞 10粒
5
干香菇 3朵
6
生姜 小葱 料酒 适量
方法/步骤
1
准备好全部食材。
2
干香菇冲洗干净提前用清水净泡一刻钟。
3
鸽子放入清水里，加入料酒和姜片，准备焯水。
4
水沸后，浮起来脏兮兮的沫沫即可关火。
5
将焯水好的鸽子放入砂锅里，小葱打结，红枣、姜片、干香菇一起放入砂锅里。
7
大火煮沸后转小火炖汤，根据你买的鸽子老嫩程度，炖1-1.5小时。
8
一个半小时后加入洗净的新鲜虫草花。
9
倒入枸杞，继续煲汤半小时，加盐出锅，撒一点葱花即可。在这里安利下小伙伴喝汤的时候撒青蒜叶特别香。
10
非常简单的滋补养生虫草花鸽子汤大功告成啦
注意事项
1. 根据鸽子老嫩程度，灵活调整炖汤的时间。 2. 鸽子炖的差不多了再放虫草花和枸杞 3. 我用的新鲜虫草花，如果买不到用干虫草花也是一样的，记得提前泡发
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