教你用味极鲜做大蒜焖鳝鱼

准备材料鳝鱼：600克葱段：4克姜片：4克蒜：4克调味料味事达味极鲜酱油3汤匙，油2汤匙，香油、黄酒各2茶匙，胡椒粉、白糖各适量做法1、鳝鱼去头、内脏，洗净切成长约二指的段备用。2、锅内放油，烧至七成热后，放姜片、蒜煸炒至微黄，然后倒入鳝鱼段翻炒至表面发白，倒入黄酒迅速拌匀后加盖10秒左右。3、加入味事达味极鲜酱油、白糖、葱段炒匀，倒入适量开水，加盖中火烧约10分钟，待汤汁变浓后加胡椒粉调味，关火后淋上香油。