这天，口腔上火了，要多吃蔬菜。我家搭配小能手给了个指南：青菜、腐竹、木耳、白玉菇。炒了一大盘，用手拈了一截腐竹尝尝，哇，鲜!
食材
1
小青菜 400克
2
木耳（小片） 22朵
3
水发腐竹 1 50克
4
白玉菇 125克
5
盐 4克
6
淀粉 10克
7
色拉油 3勺
方法/步骤
1
1、四样菜泡好洗净。
2
2、白玉菇开水里焯水2分钟。
3
3、小青菜开水里焯水2分钟。
4
将所有食材放入锅中3勺热油中翻炒1分钟，加水100毫升盖上盖子煮5分钟。
5
加盐炒一下，再加用30毫升水化开的水淀粉勾个芡。
6
色泽诱人，忍不住拈了一截腐竹尝尝。哇，好鲜！