营养粗粮:五合面贴饼子
工具/原料
1
玉米面110克
2
黄豆面100克
3
荞麦面100克
4
小米面100克
5
白面100克
6
酵母8-10克
7
水、盐、鸡精适量、食用油。
步骤/方法
1
1.所有面粉材料放到不锈钢盆里,放上酵母粉、盐、鸡精,加适量的水(冬天加温水,夏天加凉水)搅拌匀了,面要和的软一点;
2
2.盖上锅盖、或保鲜膜发酵至两倍大,搅拌一下,再二次发酵;
3
3.看到发酵好了,就将电饼铛接通电源,倒点食用油在锅里,准备一小碗清水;
4
4.将面做成小饼子,放到电饼铛里,盖上盖子3分钟左右,打开盖子,给饼子翻个面,再烙2-3分钟就好了。
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