蔬菜是我们每天餐桌上必不可少的,几乎我们的一日三餐都离不开蔬菜的身影,各种蔬菜争奇斗艳,品种越来越多,包装也各不相同,吃到我们口中是不是就健康呢,吃蔬菜时要注意哪些事项呢?小编总结了一下关于蔬菜的健康安全知识,与大家共享。
方法/步骤
1
缠着胶带的蔬菜要注意:在超市里,我们经常看到缠着胶带的蔬菜,这些胶带是卖家为了方便销售而缠上的,胶带虽小,但是里面含有的毒素不少,胶带接触蔬菜的部分肯定会被这些毒素所感染,建议吃的时候将这部分好好清洗或者干脆去掉。
2
吃韭菜要去根:凡是种植过韭菜的农户都知道,韭菜是经常需要用药物灌根的,它的根部是药害的聚集地,建议吃韭菜的时候,将白色的根部多切掉一块,这样就安全多了。
3
同样颜色的蔬菜选深色:在丰富的蔬菜品种中,同样颜色的蔬菜有不少,不管是红色的,还是绿色的,黄色的,当我们踌躇不定,不知道选择哪一种的时候,不妨在同一颜色的蔬菜中选择颜色较深的,颜色越深的蔬菜营养价值越高。
4
不买畸形菜:我们在选购蔬菜时,常常看到一种有趣的现象,就是畸形蔬菜,畸形菜外表没有破损,也没有坏,就是形状和正常的不一样,这是因为在生长过程中发生了变异,建议不要选择这样的畸形菜。
5
选择颜色多样的蔬菜:如果我们想完成一桌菜肴的话,建议选择各种颜色的蔬菜,赤橙黄绿青蓝紫,不同的颜色有不同的营养,摆在饭桌上既好看又好吃,营养价值又高,何乐而不为呢。
6
选择新鲜蔬菜:蔬菜放置一段时间之后,不仅样子会变得不好看,营养价值也会流失很多,建议选择新鲜蔬菜,这样的蔬菜营养价值更好,即便是贵一些,也是值得的。
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