夏天，天气炎热，许多爱吃酸的妹子可以选择自己动手做雕梅。步骤简单易学。
食材
1
梅子 看容器大小而定
2
蜂蜜 容器的四分之一
3
酒 少量
4
白砂糖 依个人口味定
方法/步骤
1
买一些新鲜的梅子，最好挑没有成熟的，即脆的。因为软的梅子就不好做了。然后洗净，用小刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼放入保鲜盒。
2
把蜂蜜、酒、白砂糖按上述分量加入保鲜盒中把梅子浸没。
3
把保鲜盒放入冰箱，一个星期后即食。
注意事项
1
如果核不易取出可先用石灰水浸泡梅子，若不喜酸还可加少许盐去酸。
2
不可空腹食用。
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