美味的丝瓜肉片汤
食材
1
丝瓜 78克
2
淀粉 8克
3
猪肉 19克
4
姜 8克
5
八角 6克
6
葱 8克
7
花生油 6克
8
香菜 8克
方法/步骤
1
首先备齐所有做汤圆食材。
2
海虾干用清水浸泡一会儿，至变软后洗净。
3
丝瓜去皮后，洗净用刀切成滚刀块。
4
猪肉用刀切成薄片，葱姜切成丝，香菜洗净后切段。
5
锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香八角后，再大火爆香葱姜丝。
6
这个时候加入切片的猪肉。
7
大火翻炒至猪肉片断生变色的时候。
8
这个时候加入丝瓜，大火继续煸炒至变软。
9
锅中倒入适量的清水，放入海虾。
10
加入胡椒粉。
11
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
12
大火煮沸后，继续煮5分钟左右。
13
这个时候倒入提前用清水化开的淀粉勾芡。
14
加入鸡精调味。
15
大火烧开后，即可关火，撒上香菜段就可以了。
注意事项
丝瓜洗干净