面粉是一种由小麦磨成的粉末。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。把面粉烙成饼很好吃哦。
食材
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普通面粉 250克
2
盐 1小勺
3
开水 适量
4
凉水 适量
方法/步骤
1
在面粉中加一小勺盐。
2
用开水烫一半面粉。
3
另一半用凉水。
4
最后把面揉成光滑的面团，醒发30分钟。
5
将醒好的面团揉成细长条。
6
切成大小均匀的小面团。
7
取一块小面团压成小圆饼，刷上油，再盖上一个小面团，两个小面团叠起来。
8
然后将面团擀成小圆饼。
9
平底锅用小火烧热，放入小圆饼。
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将小圆饼烙至中间鼓起，再反面烙熟。出锅后将饼从中间撕开，就成两个小饼了。
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成品
注意事项
面团要和得软和点，这样小饼烙出来才软和，好吃。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
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