分享个排骨的做法。
食材
1
排骨 适量
2
冰糖 适量
3
食用油 适量
4
姜片 适量
5
盐 适量
6
大料 适量
7
桂皮 适量
8
酱油 适量
9
老抽 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
大排骨剁大块。烧水放料酒焯一下。
2
排骨变色捞出备用。
3
锅里倒油，下几块冰糖。
4
炒至枣红色下排骨，加适量姜片、大料。
5
加没锅排骨的水。加盐、鸡精调味。再加海鲜酱油一勺、少许老抽、一块桂皮，
6
放入高压锅压15分钟。
7
倒出大火收汁即可。
注意事项
排骨选择筋排。
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