油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。朋友小聚，不可少啊
食材
1
花生米 1盘
2
盐 少许
3
醋 少许
方法/步骤
1
1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿
2
2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。
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3.过程中的火候不可太大，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易烧焦
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4. 要起锅时，放盐，并滴几滴醋
注意事项
一定要浸水，使得花生外皮不容易烧焦
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