时间充足，在炒菜之前炸些花生米，无论是没事当零食吃，还是拌小菜吃都是不错的美味，但炸花生也有窍门的，不小心就会被炸糊，怎样才能炸出香酥的花生米呢？一起看看吧
食材
1
花生米 250g
2
油 适量
3
盐 适量
4
糖 适量
方法/步骤
2
炒锅放宽油。
3
接着就倒入花生米。一定要凉油倒入。
4
随着油锅的加温，用铲刀不停翻动。
5
待花生米的红衣外皮颜色加深，有些发裂就立刻关火。用余温在炸1分钟即可。
6
捞出，撒点细盐拌匀。
7
也可以撒些白糖拌匀。非常香酥。
注意事项
一定要凉油下入花生米。及时关火。
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