刚开始炸花生米，总是炸不好，不是炸焦了，就是还没有熟，即便炸好了，放时间长了还容易受潮，现在有了一个很好的经验，只要跟着做，绝对炸出的花生米色香味俱全~
工具/原料
1
花生米
2
白酒
3
油
4
盐
5
白糖少量
步骤/方法
1
把花生米过一下水，只要打湿花生米就好了(因为花生米容易炭化，过水可以防止炭化，不会崩油的)。
2
把油倒入锅里，淹过花生米即可。注意：先不要热油。
3
把打湿过的花生米倒入没有热的油锅里。(这样不会崩油的)。
4
开大火炸花生米，此时要一直不停的翻炒。
5
大伙炸2分钟左右，尝一下，炸到8 9 成熟的时候即可出锅(尝一下，不生即可出锅，千万不可等熟了才出锅！)
6
出锅之前，在锅里倒入适量的白酒，超微翻炒一下即可(这个可是防潮的关键！)
7
出锅等待花生米冷却，撒好适量的盐和少量白糖，即可食用了。看看是不是色香味俱全呀~~~ 放久了也不会受潮的！