银鱼蛋汤
食材
1
银鱼 适量
2
鸡蛋 适量
3
葱花 适量
4
姜丝 适量
5
盐 适量
6
食用油 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
银鱼提前解冻,清洗干净,滤干水,加一点料酒去腥。
2
鸡蛋一个打散。
3
姜切丝,小葱切碎。
4
锅里倒入适量水,烧开,下姜丝,下银鱼。
5
先煮两三分钟银鱼,然后滗入蛋液。加适量盐调味。
6
蛋液成蛋花后,撒入葱花,关火。
7
最后装碗。
8
银鱼蛋汤成品图
银鱼 适量
鸡蛋 适量
葱花 适量
姜丝 适量
盐 适量
食用油 适量
料酒 适量
银鱼提前解冻,清洗干净,滤干水,加一点料酒去腥。
鸡蛋一个打散。
姜切丝,小葱切碎。
锅里倒入适量水,烧开,下姜丝,下银鱼。
先煮两三分钟银鱼,然后滗入蛋液。加适量盐调味。
蛋液成蛋花后,撒入葱花,关火。
最后装碗。
银鱼蛋汤成品图