银鱼蛋汤
食材
1
银鱼 适量
2
鸡蛋 适量
3
葱花 适量
4
姜丝 适量
5
盐 适量
6
食用油 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
银鱼提前解冻，清洗干净，滤干水，加一点料酒去腥。
2
鸡蛋一个打散。
3
姜切丝，小葱切碎。
4
锅里倒入适量水，烧开，下姜丝，下银鱼。
5
先煮两三分钟银鱼，然后滗入蛋液。加适量盐调味。
6
蛋液成蛋花后，撒入葱花，关火。
7
最后装碗。
8
银鱼蛋汤成品图
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银鱼 适量
鸡蛋 适量
葱花 适量
姜丝 适量
盐 适量
食用油 适量
料酒 适量
银鱼提前解冻，清洗干净，滤干水，加一点料酒去腥。
鸡蛋一个打散。
姜切丝，小葱切碎。
锅里倒入适量水，烧开，下姜丝，下银鱼。
先煮两三分钟银鱼，然后滗入蛋液。加适量盐调味。
蛋液成蛋花后，撒入葱花，关火。
最后装碗。
银鱼蛋汤成品图