可能饭堂的满意度是人力资源部最为头疼的事情了,众口难调,即使饭堂的伙食再好,也有人投诉或者不满意。有时候真不知道买什么菜煮给几百号的员工吃。下面为大家支招:
工具/原料
1
调查表
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电脑
方法/步骤
1
首先可以来一次全员饭堂满意度调查,了解职工对饭堂的情况及偏向于哪种口味的菜。
2
收集回调查表,根据里面的调查情况进行分类总结。
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汇总问题点,针对性的问题,针对性的来解决。
4
如果是厨师的技术问题,那就换掉。如果是食材的质量问题,那就跟领导汇报,增加成本,采购优质的食材。
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最后,最重要的一步就是要:制作菜谱,我一般都是一周弄一次,现在弄了一年多了,吃什么菜等,都已经烙印在骨子里。
注意事项
1
先做调查表
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制作菜谱、购买优质食材
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