炒面片怎么做好吃，跟我一起做
食材
1
肉 150g
2
活好的面 1片
3
蒜薹 200g
4
番瓜 一个
5
西红柿 一个
6
红椒 2个
7
小油菜 3个
8
姜粉 适量
9
花椒粉 适量
10
生抽 适量
11
老抽 适量
12
盐 适量
13
鸡精 适量
方法/步骤
1
活好的面切成两厘米宽的条，捏扁拉开，凉水坐锅，水开之后揪面片，最后一根揪完之后煮十秒捞出，过凉水，控干
2
锅中放油，五成热时倒入切成丝的里脊肉翻炒，变色之后加入花椒粉姜粉。
3
蒜薹和油菜切段，西红柿和红椒切块，番瓜切片。肉加完调料后倒入蒜薹，我这里把油菜也倒进去了，如果炒菜手慢的盆友最后再放油菜，不然就绵了。翻炒。
4
倒入红椒。我这是提前炒好的肉所以这会才放肉，盆友们可以忽略这一步。
5
倒入番瓜。再倒入西红柿，倒入生抽老抽，加一点盐。
6
倒入过完凉水的面片，翻炒均匀。
7
放入蒜末。蒜末一定要最后放，可以提香。翻炒几下就可以关火啦。
注意事项
1
小心烫伤
2
蒜末一定要最后放，可以提香。
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