家里娃很喜欢吃糖雪球，酸酸甜甜很开胃，每年这个季节都会在网红炒货店买一些，外面买的都是不洗的，洗了容易坏而且有水做不了。我在家做的是洗过了用厨房纸巾吸干水分再控干一会，绝对的干净，
食材
1
山楂 500克
2
水 75克
3
糖 150克
4
醋 2克
方法/步骤
1
洗干净厨房纸巾吸干水分再控干一会，一定不要有水！
2
白糖和水放入锅中，中小火炒糖
3
冒泡泡了继续炒
4
冒大泡泡并且甜品透亮泛黄了就差不多了，加入2克醋炒10来秒关火
5
关火稍微凉一下（不太烫就可以啦）倒进山楂中，用刮刀翻翻翻，让糖均匀的裹住山楂
6
慢慢变冷，继续翻翻翻
7
充分冷却，就可以开吃啦！
注意事项
1
一定要放醋，不然就成了冰糖葫芦（味道也不错）
2
炒糖是关键，一定要把水炒到完全蒸发
3
现做现吃，吃不完装好放冰箱，很容易坏！
上一篇：无添加无色素的冰糖山楂雪球
下一篇：雷霆战机驾驶员组合