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妈妈教我做的山楂球

食材
1

山楂:2000g 吉利丁片:10g

2

糖粉:2000g 细砂糖:适量

3

水:适量 糯米粉:适量(要熟的)

方法/步骤
1

将山楂洗净,去核,把每一根山楂打碎,再往锅里加水,开、关火。当气温下降时,用蒸煮机把煮熟的山楂打成泥

2

用大火把它烧开,如图所示

3

用料理机打成如图一样细腻

4

这一步需要耐心。将山楂泥放入锅中,加入糖粉和金边片,用小火翻炒,试着把味道晾干。最后,加入适量的材料,可以揉成2/3/5/6克你最喜欢的克

5

我揉的是3克6克的一定要带着湿度滚上砂糖哦.

6

这个是6克的山楂球水分蒸发掉了就会儿比上一步更漂亮

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