食材
1
山楂:2000g 吉利丁片:10g
2
糖粉:2000g 细砂糖:适量
3
水:适量 糯米粉:适量(要熟的)
方法/步骤
1
将山楂洗净,去核,把每一根山楂打碎,再往锅里加水,开、关火。当气温下降时,用蒸煮机把煮熟的山楂打成泥
2
用大火把它烧开,如图所示
3
用料理机打成如图一样细腻
4
这一步需要耐心。将山楂泥放入锅中,加入糖粉和金边片,用小火翻炒,试着把味道晾干。最后,加入适量的材料,可以揉成2/3/5/6克你最喜欢的克
5
我揉的是3克6克的一定要带着湿度滚上砂糖哦.
6
这个是6克的山楂球水分蒸发掉了就会儿比上一步更漂亮
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