自家发的绿豆芽又嫩又肥，这个方法很简单，且不用豆芽机等，故介绍给大家，希望大家都能吃到安全绿豆芽”
食材
1
绿豆 100克
2
水 适量
方法/步骤
1
将绿豆洗净用水泡一晚，豆皮爆开口露出小芽尖，沥水备用
2
豆皮爆开口露出小芽尖，沥水备用
3
取一个大小合适的有洞的盘子垫上一块湿毛巾
4
绿豆平铺在上面
5
再盖上一块湿毛巾，早晚浇一次水。盘子下面装一个密底的盘接住滴下来的水。
6
期间不要揭开面上的毛巾观看绿豆的发芽情况（实在忍不住轻轻揭一点缝偷瞄一下还是可以的）
7
大约三天就有自家炮制的绿豆芽吃啦
注意事项
期间不要揭开面上的毛巾观看绿豆的发芽情况，夏天发的时间短一些，冬天稍长一些