西梅富含纤维素，以膳食纤维为主，粗纤维量很少，纤维素食用之后在胃内会大量的吸水膨胀，有湿润食物和粪便的作用
方法/步骤
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食用西梅能起到缓解肝脏细胞衰老，增强肝脏功能，也能促进视网膜上视紫红质的合成，对视力也有保护作用。
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西梅是水果中铁元素含量很高的几种之一，铁元素能促进体内血血红蛋白的合成，增加血容量，对缺铁性贫血有很好预防治疗效果，尤其适合女性食用。
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西梅富含植物酸，有枸椽酸、苹果酸、琥珀酸等，这些植物酸对很多菌类都有灭杀作用，在饭后食用可清洁口腔，对口腔溃疡、口臭等有很好的防治作用。
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西梅的抗氧化作用很强，比葡萄、香蕉、苹果等强出太多，尤其是西梅皮上含有的花青素更是抗氧化性最强的维生素
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另外西梅中维生素C和A的含量也很好，这三种成分都具有强效的抗氧作用，食用可有效预防衰老，较少色斑、皱纹的形成。
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西梅是典型的高钾低钠水果，钠离子在体内起到增强血液渗透压的作用，和钾离子是一对调节离子，食用西梅能增加一定量的钾离子，有降血压作用
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