前些天买了一个空气炸锅，本来打算是用来烤红薯的，今天突然想用它来烤一下鹌鹑，味道还很不错的，下面我把制作过程来和大家来分享一下吧。
食材
1
鹌鹑 2只
2
酱油 3匙
3
食用盐 1匙
4
料酒 2匙
5
生姜片 5片
6
椒盐 1匙
7
蜂蜜 1勺
8
胡椒粉 1匙
9
五香粉 1匙
方法/步骤
1
首先，把洗净的鹌鹑放在一个干净的盆子里面。
2
然后，把所有调味料放一起盆里混合调均匀，然后将鹌鹑放入上下翻拌，并把调料均匀涂抹在鹌鹑上，腌制2个小时左右，让调料渗入肉质中。
3
腌制2个小时后，把鹌鹑凉干3-5分钟左右。
4
将鹌鹑放入炸锅内，设置时间和温度，分别为15分钟，温度180度。
5
15分钟到后，拿出来刷一层蜂蜜再放进烤5分钟。
6
时间设置15分钟，温度180度，15分钟到了拿出来刷一层蜂蜜，再烤5分钟就可以开吃了，这时候味道可香了，颜色上也变的很好看了，色泽金黄，肉质香嫩。
7
另外，你也可以用高压锅蒸一下，再用空气炸锅烤10分钟即可，经过小编测试这样的口感也是会不一样的。肉质更容易脱骨，不嫌麻烦的可以这样试一下。