先要来更正一点哈，就是昨天写的那个烤鸡腿，网友Tracy给我说，柠檬汁和锡箔纸一起烤的话，会产生致癌物质的，我也想起来是有在杂志上看到过这个说法的，我烤的时候居然忘记了，就只想着懒得洗烤盘，就用了锡纸呢，所以，在这里提醒大家，不要用锡纸烤含有柠檬汁的东西哈，还是用烤盘好了，洗就洗吧，这个懒咱还是别偷了。也要谢谢Tracy的提醒
另外，关于那个鸡腿烤的时间比较长的问题哈，因为这个做法里，鸡腿不需要提前腌制，就是直接开烤，所以我个人认为低温慢烤还是挺必要的，这样才会很入味，上面盖上呢，我觉得也是必要的，是为了让水分不容易蒸发，肉质更鲜嫩。
这个烤鸡腿的味道真的很好吃，又入味又鲜嫩又颜色好看，严重建议试一试，呵呵。
天气热起来，对于大多数人来说，吃一些冷食的欲望也会随着气温长起来的？如果考虑到减肥的原因，不想吃冰激凌等高热量的冷食，又觉得只是吃水果比较单调的话，那就来做一个操作简易、味道好吃、颜色又灿烂的莓果布丁吧。
用到的主要材料，就是水果和面包片。现在咱来看看这个高纤维，富含维生素的低卡冷甜点的做法哈。
方法/步骤
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准备材料：面包片和新鲜或者冰冻的各种莓果（草莓，红莓，蓝莓，黑莓），如果买不到各种莓果的话，建议可以用桑葚加切碎的苹果丁，李子丁来做，当然也可以用草莓。我觉得，草莓或者桑葚这样的莓果至少有一样才好，因为它们的颜色美丽，做出来的布丁会很漂亮。把面包片的四边切掉，找一个圆碗，把碗底和碗壁都用面包片贴上一层。
2
把各种莓果倒入一个煮锅里，用中小火煮到水果软烂。假如没有那么多莓果，里面搀杂一些苹果丁李子丁，没有那么多汁的话，就需要酌情在锅里加几大匙苹果汁或者清水。
3
水果软烂以后，关火。酌情加点儿糖或者蜂蜜，根据自己喜好的甜度来调整。我加了一匙红糖。
4
拌匀之后，把煮好的水果连汁一起，舀入刚才用面包片铺好的碗里。剩下的煮好的果汁果糊收到饭盒里，放入冰箱，留到下一步有用。
5
把装了果汁的碗的表面，也盖上满满的一层面包片。
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在上面，再盖上一个干净的盘子压着，盘子的大小，以盘底恰好压在面包片上为宜，然后，把碗和盘子一起放入冰箱，在盘子的上面，再放一点儿重物压住定型，放置过夜。
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吃之前，把碗里的内容小心地扣在一个盘子上，这时候，可以看到面包片的颜色很斑驳，有的地方吸足了果汁，而有的地方还是白白的。
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然后我们就要用到剩余下来备用的果汁果糊了，把这些果汁果糊均匀地浇在面包的表面，使得整个布丁都是红红的一片。
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然后，用刀切成小份，就可以吃了。
注意事项
1
1）我用的是一个中号的饭碗，大概用了有8片面包，一大碗水果。
2
2）如果想要吃得更健康些，可以用全麦面包片代替白面包片。
3
3）水果煮到软烂，但是不必把所有的水果都捅到烂糊，保留一些完整的，做出来会比较好看一些。