美食节目上一说佐料八角,你可以不知道是什么。其实八角还被人们叫做茴香或者大料。炖肉的时候,加入八角,不仅可以让味道更佳浓郁,还可以去除肉类中的臭气。
方法/步骤
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有一种东西外表和八角十分相似,它的实际面目叫做莽草。
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被称作莽草的东西一旦被误食,就会引起中毒反应,轻者腹泻头晕,重者口吐白沫,四肢抽搐。
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为了防止不良商家混入假八角,我们应该如何区分它们呢?真正的八角每个瓣都会很饱满,,每个角都是直的。
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而假八角,每个瓣都不会很张得开,而且每个尖角还会向上翘。
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此外,真八角在炖煮的时候,会散发浓郁的香气,让人对美食渴望。
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而假八角在炖煮的时候,不会散发任何的香气,而且尝起来还有一点发酸。
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