鸡蛋卷作为餐后零食，不仅酥香可口，香甜美味，而且营养丰富，那么自己在家如何做鸡蛋卷呢？现在教大家一个简单易学的手工鸡蛋卷制作方法。
食材
1
面粉 100g
2
鸡蛋 4个
3
黄油 80g
4
白糖 50g
5
牛奶 20ml
6
芝麻 适量
方法/步骤
1
碗中打入4个鸡蛋，加入50g白砂糖，搅打均匀
2
黄油80g微波炉融化，加入蛋液，搅打均匀
3
加入100g面粉，搅拌至粘稠
4
加入适量黑芝麻、牛奶并搅匀
5
选择平底不沾锅，根据锅的大小放入面糊，均匀摊开，小火煎成饼状
6
煎熟面饼后，趁热取出，小心烫手
7
用擀面杖从面饼边缘着手，迅速卷起定性，冷却放置酥脆即可
注意事项
1
煎好的面饼要趁热定性，冷却后才酥脆，方可食用
2
煎好的面饼温度尚未冷却，定性时可戴手套，以免烫伤
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