花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素。 吃花螺的好处
食材
1
花螺 500克
2
洋葱 30克
3
蒜 1克
4
香菜 10克
5
红辣椒 10克
6
捞汁 10克
7
蚝油 10克
8
辣根 1克
方法/步骤
1
花螺是南方的美味在北方很难见到今天遇到新鲜的花螺就果断买回来准备把好吃的做起来花螺洗净备用
2
锅中添加适量清水放入洗净的花螺大火煮起来
3
花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可
4
洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用
5
放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根
6
将调味料搅拌均匀如果觉得口味太浓可以稍加清水稀释一下也可以
7
煮好的花螺控干水分放入盘中
8
调好的调味汁倒入盘中即可食用要想味道更佳可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味一小时就更棒了
注意事项
1.中医认为，花螺具有润肺补肾的作用，适合肺肾阴虚的人群食用。 2.花螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲的功效。 3.从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。 花螺的药用作用 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。