老公很喜欢吃这道菜，这里面的花生米香脆可口，鸡肉鲜嫩可口，很是下饭。
食材
1
鸡脯肉 250克
2
花生 50g
3
郫县豆瓣 适量
4
干辣椒 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
干辣椒 适量
8
蒜 适量
9
大葱 适量
方法/步骤
1
准备好所需要的食材。
2
干辣椒剪成段。
3
大葱切段。
4
鸡铺肉切丁。
5
放入淀粉与料酒。
6
抓匀。
7
炒锅烧开倒入少许油，放入花生米炸。
8
炸至金色捞出。
9
生抽倒入碗里，加入少许淀粉备用。
10
炒锅烧热倒入食用油，放入鸡肉丁炒到颜色发变白。
11
放入干辣椒干花椒。
12
炒均匀后再放入少许郫县豆瓣。
13
混合后出锅完成。
注意事项
花生米炸好后把花生皮去掉，这样做出来的宫爆鸡丁口感会好很多。
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