自己做的宫爆鸡丁

鸡胸肉 适量

黄瓜 适量

胡萝卜 适量

蒜、葱 适量

生抽、老抽 少量

醋、料酒 少量

蚝油、白糊椒粉 少量

味精、糖 少量

盐、蒜末、淀粉 少量

原料，把鸡胸肉用刀拍打一下，打松这样肉才会嫩，然后切成丁，我觉得大一点这样吃起来才过隐，但也不能太大，因为小闪闪要吃的，呵呵，大家就随意就可以了，黄瓜、胡萝卜要丁，葱切小断

胡萝卜比较难熟，所以先下它翻炒噢

胡萝卜五六分熟，下葱断炒香，然后下鸡丁，一定要把鸡丁炒散了

鸡丁炒到都发白了就倒入刚才的调味汁（调味汁的用量没有固定的，就依个人口味多放少放），炒均收汁，加入花生米翻一下就OK啦！