有苦巧克力控的亲吗？70％的法芙娜调配的甘那许，浓郁的巧克力蛋糕胚，吃上一口绝对忘不了它的味道！
食材
1
鸡蛋 3个
2
低筋面粉 33g
3
法芙娜可可粉 10g
4
法芙娜巧克力币 10g
5
牛奶 30g
6
玉米油 30g
7
细砂糖 40g
8
柠檬汁 3滴
9
巧克力甘那许：淡奶油 150g
10
法芙娜巧克力币 150g
11
奥利奥迷你饼干 12块
12
防潮糖粉 少许
步骤
1
准备淡奶油、巧克力币弄碎
2
淡奶油小火煮至60度（边缘微微冒小泡），放入巧克力碎，晃动至淡奶油淹没巧克力碎，静置5分钟
3
画圆圈方式拌匀巧克力和淡奶油
4
拌匀后静置过夜
5
牛奶加至温热，放入巧克力币，搅拌至巧克力融化
6
加入玉米油搅拌
7
可可粉和低粉混合过筛
8
加入牛奶油混合物，拌至无干粉后磕入蛋黄
9
拌至顺滑
10
蛋白加入柠檬汁，砂糖分3次加入蛋白内，打发至干性发泡
11
蛋白与蛋黄糊上下翻拌均匀
12
将纸杯放入12连模内
13
将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯内七分满
14
烤箱预热155度上下火中层25分钟左右
15
取出巧克力甘那许，隔温水再次将巧克力甘那许拌匀，静置至裱花状态后装入有8齿裱花嘴的裱花袋内
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挤好花纹，筛上少许糖粉，装饰上奥利奥迷你饼干
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一口浓郁的巧克力
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绝对让你无法忘怀
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成品图
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