卡布奇诺蘑菇汤是一道很经典的西餐，平常在西餐厅吃都很贵，今天就教给大家如何在家里也能做出卡布奇诺蘑菇汤。
食材
1
洋葱 15克
2
蘑菇 20克
3
大蒜 5克
4
马铃薯 10克
5
盐 适量
6
干牛肝菌 20克
7
橄榄油 适量
8
白胡椒粉 适量
9
鲜奶油 40毫升
10
意大利综合香料 少许
方法/步骤
1
牛肝菌用水泡软。
2
洋葱大蒜切碎备用。
3
马铃薯去皮，切丁备用。
4
泡软的牛肝菌切丁，蘑菇切片。
5
锅中倒入橄榄油，六成热时下入牛肝菌和蘑菇片。
6
大火炒香。
7
加入大蒜碎、洋葱碎、马铃薯丁和意大利综合香料。
8
加入水大火煮至熟透，煮熟后用均质机搅打成泥。
9
搅打成泥后回锅加热，加入鲜奶油。
10
加入盐和白胡椒粉调味。
11
搅拌均匀盛出即可。
12
一道美味的卡布奇诺蘑菇汤就做好了。
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