脆皮豆腐是很多风景区的拿手好菜，我们平时也只有去景区才会吃到，今天我们就来学习一下吧。
食材
1
豆腐 200g
2
青蒜叶 30g
3
淀粉 10g
4
八角 2g
5
盐 10g
6
蕃茄酱 20g
7
蚝油 10g
方法/步骤
1
将豆腐洗干净，切成厚厚的方块。
2
锅里放油，油热后加入豆腐进去，炸至两面金黄。
3
准备酱汁，加入番茄酱，蚝油，盐调成汁。
4
加入淀粉，蚝油，糖，适量清水搅拌均匀。
5
起锅加入酱汁，加热开来，加入豆腐进去煮。
6
再加入一个八角调节味道。
7
等到基本收汁后，洒上适量的葱叶出锅即可。