豆腐，可以变成很多美食，自己做出的豆腐，再做成菜品，这样就是美食中的美食
食材
1
黄豆 1500g
2
卤水 1份
3
滤帕 2块
方法/步骤
1
准备好黄豆，这个黄豆用清水泡制一整晚；还有一种方法：时间不充足，可以用温水泡制5小时左右！！
2
一整晚后，给黄豆上上刑，用榨汁机打成浆，在打的时候加入一些清水，水的量控制在浆水看着不干就好，水加多了没关系！！！
3
处理打好的浆，把滤帕放在容器上，容器选取参照图中，尽可能多的讲豆浆过滤出来，可以用手挤挤，这些都是美味的豆腐，，
4
过滤后的豆浆，盛放到锅里，厨师点火，，嘻嘻，大火烧至沸腾，换小火（之后一直小火），只要锅里水在沸腾就好，重点来了！！！图中这样一锅用卤水的量，差不多就一汤勺（比较小的那种），然后呢将准备好的卤水加入一些锅里的豆浆弄一饭碗装着称这种东西叫卤豆水，用一个大汤勺，往锅里添卤豆水，注意这里添卤豆水要慢慢的围着锅
5
锅里的样子慢慢变成图示这样就不用再做什么了，等上五分钟吧，关火
6
豆腐成型后，再用滤帕兜着，20秒后，豆腐用滤帕完全包裹，包紧
7
放一块平整的块状物体放在豆腐上，找重物压在上面，等吧，5小时左右
8
当当当当，，，，白豆腐来了
9
结束，，，你试试
下一篇：做豆豉的黄豆怎么发酵