五常大米是黑龙江五常市出产的品牌大米。五常市为隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取自“三纲五常”之意，因此得名五常。
工具/原料
北京农特有机的五常大米
方法/步骤
1
搓：捻搓大米质地坚韧，手感细滑，手上会散发零星香味，如果香味很重，则是使用过香精的大米。
2
望：北京农特有机的五常大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透五常稻花香大米。五常大米是长粒的，米粒细长，长度6-7mm，这些都是北京农特有机的五常大米的特点；
3
闻：闻无任何异味，北京农特有机的五常大米有清香味道。
4
切：捻摸农特有机的五常大米大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，会散发出米香。但是手上有一点点香气，如果手上的香气很多，是有香精的大米。
5
品：米饭清香甘甜口感香糯爽口。
注意事项
1
此几种方法对市面上大部分五常大米都有效果
2
此几种方法适合普通稻花香，不适合有机稻花香大米辨别