记得第一次吃葱油拌面 还是在上海的一个很古老的餐厅里面 它拿上来时 觉得很奇怪 什么配料都没有有 只是几条烧焦的葱段 能有什么味道？试了一口 真的觉得它太神奇了 简直太好吃了 很美味很美味 让我到现在还记得它的味道。同时也深深的体会到了我们大中华的饮食文化是多么的博大精深 就这么几种简单的食材 可以做出很美味的东西来！
食材
1
小葱 1小把
2
面条 150克
3
生抽 3汤匙
4
糖 1克
5
老抽 3汤匙
6
食用油 6汤匙
步骤/方法
1
小葱洗净 去掉葱白 留下叶子 食用油 6汤匙 生抽3汤匙 老抽3汤匙 糖 1.5汤匙
2
锅里倒油 油热后 加入葱叶 小火煎成焦黄色
3
继续保持小火 倒入生抽 老抽 与糖 不停的搅拌 煮小出泡泡后
4
就可以关火备用了
5
锅里加水 水开放入面条 都两个开后就可以取出 放在冰水里
6
沥干面条的水 放在碗里 取两勺葱油汁与面搅拌均匀即可
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