食材五花肉500g 盐适量 花椒适量步骤1.花椒放在料理机里打碎。2.放在锅里。3.加盐一起小火慢慢炒。4.炒出香味关火晾凉。5.肉放在盘子里。6.晾凉的花椒盐洒在猪肉上。7.用手抹匀，顺便帮他按摩按摩。8.全部抹匀的肉放在盘中。9.用另一个盘子盖上。10.2天后会出水。11.翻面，再腌两天，再翻面再腌2天。12.用绳子扎好。13.挂在阳台上，盘子放在下面等水，晒3-4天。14.锅里放水。15.倒入盘中的肉汁。16.再放点盐。17.大火烧开，撇去浮沫。18.把肉放在水里泡3天，取出晾干，一个星期就可以吃了。
上一篇：椒盐香酥大饼
下一篇：暑期美味菜42——椒盐饼（双版）