教你在家制作饺春缘大馅饺子

核心料包 1包

韭菜 500g

油 适量

盐 适量

五花肉 350g

姜粉 适量

绵白糖 适量

酱油 适量

醋 适量

准备好肉末，放上油（油是事先准备好的，炸过的我不喜欢用生油）、盐、酱油、白糖、少许的醋（去肉的醒）、姜粉（也可以是姜末）按照一个方向搅拌即可。肉拌好后，把切好的韭菜放上，记得先别搅拌，等包的时候再拌，这样不爱出水。

面和好，放在保鲜袋中醒着，十几分钟后就可以用了。面好了，往长了揉，这样有力做剂子。切好后，立起来，压扁即可。擀好就可以准备包了。

这个时候把馅拌在一起，把馅放在最中间，然后按照自己的习惯一捏就行了。水开了，下饺子，煮上两开就可以吃上美味的饺子了。