药膳蒸鸡的做法。
食材
1
土鸡 500克
2
山药 100克
3
红枣、枸杞 20克
4
姜 适量
5
酱油 10克
6
盐 适量
7
淀粉 10克
8
黄酒 10克
方法/步骤
1
将鸡处理干净，用刀切块。
2
将切好的鸡块放入盘中，放入盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制1小时。
3
之后，再将山药块、红枣丝、枸杞子和姜丝放入盘子中。
4
蒸锅上火加入清水，烧开。
5
将腌制好的鸡块放到蒸笼上，蒸20分钟即可食用。
注意事项
蒸鸡的时间要根据鸡只的大小来定。
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