今天美美给大家带来一道做法特别简单,但是卖相特别豪华的鸡肉做法,比炖汤下饭,比炒的营养,滑嫩入味特别好吃,我家老老小小都爱极了这个味道,每次一只鸡,一顿就能光盘!大块的鸡肉,用手抓着特别过瘾呢!做法简单零失败哦!今年过年,咱就这样吃!
食材
1
三黄鸡 一只
2
生姜 几片
3
葱 适量
4
耗油 一勺
5
老抽 三勺
6
料酒 一勺
方法/步骤
1
准备一只三黄鸡,不要太大,电饭煲能装得下即可,切去屁屁指甲(头颈不要的也可以切了),将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿。
2
将,老抽,蚝油,(可以加一两颗冰糖),料酒混合在一起。
3
舀两勺酱料进鸡肚子,其他的淋上去腌制。腌制的时间一定要够,最好是2小时以上,放入冰箱腌制一个晚上更好。为了入味可用牙签在鸡上面扎满小洞。
4
电饭煲中铺上厚厚一层葱姜片。
5
在鸡的肚子里也塞好葱姜。
6
将腌制好的鸡放入电饭煲中,腌制剩下的酱料也林在上面。
7
按开始煮饭,煮好后再继续保温10分钟再开盖。
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