花生 豆科 双子叶 一年生草本植物 花生 寓意 吉祥果 是我国传统婚礼中必不可少的一种果子 花生花生 落花就生 花生 长于滋补 亦药亦食 能使人延年益寿 所以 民间又称为 长生果 还和黄豆一样被美誉为 植物肉 素中之荤 下面我们就制作一份营养美味 外酥里嫩 香甜可口的糖衣花生
食材
1
花生 400克
2
白糖 100克
3
水 100克
4
白醋 大半勺
方法/步骤
1
第一步 先将花生清洗两遍 然后放进锅里 用中火不停的翻炒
2
第二步 一直炒到闻着有熟花生的味道 然后出锅 放凉 再把花生红衣去掉 放在一边备用
3
第三步 开始熬糖 把二两白砂糖（100克）放进锅里 再把70克水 围绕糖堆到进去
4
第四步 等到开锅后要不停的搅拌 一直熬到起小的气泡 继续熬 继续搅拌
5
第五步 不一会就能熬到起大泡 就开始进行关键的一步 把大半勺白醋到进去
6
第六步 到进白醋之后 快速搅拌一下 再倒进花生一起快速搅拌均匀 然后停火 这样一份外酥里嫩 香甜可口的白糖霜衣花生就做好了 是不是好简单 你 也一定可以
注意事项
炒花生时 要用中小火 出锅要凉一会
上一篇：自制休闲小零食~糖霜花生