花生糖是一种传统小吃，入口香甜，甜而不腻，非常好吃，今天我们做一道软花生糖，有点拔丝的味道哦。
食材
1
花生粒 100克
2
蜂蜜 适量
3
白糖 40克
4
白芝麻 10克
5
厨房电子称 一台
方法/步骤
1
准备好花生粒、蜂蜜、白糖、白芝麻、厨房电子称。
2
用厨房电子称称出所需的量，开煤气热锅，待锅八成热时放入称好的花生米，小火慢炒20分钟，其间要用锅铲不停的来回翻动，使花生粒受热均匀。
3
拿起一粒花生粒用手轻轻一搓，能轻松搓掉花生皮，就证明可以关火了，用锅铲轻压花生，让花生衣与肉分离。
4
把钟头稍为倾斜一点，吹掉花生衣，有些花衣没压的，不用管它，这样做出的色汉更好看，出锅装碗待用。
5
把锅头洗干净，重新热锅，待锅八成热时放入称好的芝麻小火慢炒5分钟。其间要用锅铲不停的来回翻动，使芝麻受热均匀。
6
取一小锅放小半杯清水烧开后转小火，倒入称好的白糖，用筷子来回搅拌，防止白糖煮糊粘锅，煮15分钟左右，看到白糖水变浓稠了，即可关火，等待5分钟后，加入少许蜂蜜搅拌均匀。
7
把炒好的花生粒和芝麻一起倒入锅中，用筷子搅拌均匀，放凉等待食用。
8
食用时用水果刀切成一块一块的，用筷子夹起食用，又香又甜又脆，非常好吃。
注意事项
炒花生和芝麻时一定要小火，要有足够的耐心。
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